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食安風暴一波波
早餐吃什麼???
自己動手做
吃得安心又健康
婆婆的菜園最近採收甜玉米
不施農藥和化肥的玉米
雖然有蟲,玉米粒也不够飽滿
但風味和甜度一極棒
就拿來做玉米煎餅吧
材料:
1.來自嚕米家的有機甜玉米.珠蔥.茄子.高麗菜
2.中筋麵粉
3.土雞蛋
調味料:
胡椒鹽.醬油膏.海鹽
做法請參考
~尚青ㄟ菠菜煎餅~
玉米粒加水用調理機打成玉米漿
玉米漿連同珠蔥蔥花和土雞蛋
一起加在麵粉裡
攪拌均勻成糊狀
可在前一晚先將麵糊備好放冰箱
早上起來很方便
開火5分鐘即可上桌
香噴噴的玉米煎餅上桌囉!
完成後的玉米煎餅
可加少量的胡椒鹽或醬油膏
記得別加太多
才能吃到清甜的蔬菜自然原味
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簡單幸福早餐
~玉米煎餅~
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