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自製大蒜奶油麵包抹醬

最近麵包機在我家不停的...上工

廚房裡時而飄來陣陣烤麵包香氣

做著多種口味的土司

有養樂多.鮮奶.可可.南瓜土司...

無人工香料.改良劑添加

只有天然的材料

大人小孩都喜歡吃著這簡單的幸福味

也許剛入口不若外面買的麵包那般香氣迷人

但越嚼越香

有一股自然的麥香甜味

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想為土司做點口味變化

自製大蒜奶油麵包抹醬

材料:

總統牌無鹽奶油

乾燥的巴西里葉

大蒜切碎

南瓜籽油少許

糖少許

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4

 

5

 

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自製大蒜奶油麵包抹醬

  很簡單全部食材拌均

即完成這一道

大蒜奶油麵包抹醬

抹在切片的土司上

放入烤箱烘烤

哇哇哇~一口接一口

吃過都說....讚!

自製大蒜奶油麵包抹醬

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麵包機初體驗~養樂多蔓越莓土司

對於沒上過烘培課的嚕米來說

做麵包是件難事

好不好吃更是重點

直到有一天在格友Grace家看到

這一篇

~蜂蜜肉桂捲&蔥花捲麵包~

大為驚豔

原來做出好吃的麵包並不難

交給麵包機

輕鬆又方便

於是上網做功課

還有謝謝Grace提供的相關資訊

選擇這台暢銷款麵包機

前兩天第一次試做

~養樂多蔓越莓土司~

也是參考Grace的養樂多土司配方

剛好冰箱裡有蔓越莓加進去

增加口感變化

 

養樂多土司(初版)

養樂多土司(第二版)

高筋麵粉 250 g

高筋麵粉 250 g

糖 40 g

25 g

鹽一小搓

鹽一小搓

無鹽奶油 50 g

無鹽奶油30 g

養樂多1(100ml/110 g)

養樂多1(100ml/110 g)

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1

速發酵母 2 g

速發酵母 2 g

快速土司行程

軟土司行程

 

 

3

將將將將.....

有成功耶

古錐們說

好好粗哦

ps.太好吃~忘了拍側切照!

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好好吃的

~養樂多蔓越莓土司~

 

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食安風暴一波波

早餐吃什麼???

自己動手做

吃得安心又健康

玉米煎餅

婆婆的菜園最近採收甜玉米

不施農藥和化肥的玉米

雖然有蟲,玉米粒也不够飽滿

但風味和甜度一極棒

就拿來做玉米煎餅吧

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材料:

1.來自嚕米家的有機甜玉米.珠蔥.茄子.高麗菜

2.中筋麵粉

3.土雞蛋

調味料:

胡椒鹽.醬油膏.海鹽

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做法請參考

~尚青ㄟ菠菜煎餅~

玉米粒加水用調理機打成玉米漿

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玉米漿連同珠蔥蔥花和土雞蛋

一起加在麵粉裡

攪拌均勻成糊狀

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可在前一晚先將麵糊備好放冰箱

早上起來很方便

開火5分鐘即可上桌

玉米煎餅  

玉米煎餅

香噴噴的玉米煎餅上桌囉!

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完成後的玉米煎餅

可加少量的胡椒鹽或醬油膏

記得別加太多

才能吃到清甜的蔬菜自然原味

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簡單幸福早餐

~玉米煎餅~

 

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